giovedì 28 febbraio 2013

Inpired Blueprints: Sketch #85

E' online il nuovo sketch:




ecco il mio LO... Anziché due foto orizzontali ne ho messa solo una verticale e ho spostato il tutto un po' più in basso per non coprire la decorazione della carta, che devo dire fa il grosso del lavoro :)




Con questo post partecipo al Linky Party di HOme MAde IDeas.
Grazie della visita e a presto!!


The new sketch is online at Inspired Blueprints.
Above is my take, I changed it up a bit, switched 2 horizontal photos to a vertical one and moved everything down a bit to leave place for the top decoration of the paper (which I think did a great job all by itself!)
Thanks for your visit!

mercoledì 27 febbraio 2013

My happy place #15



  • Il pomeriggio libero, ciondolare in città, sistemare due cosette a casa, cenare dalla mammà...
  • Avere finalmente tra le mani questo biglietto :D :D







  • Afternoon home from work, strolling around town, doing a couple of things at home, dinner @ my mom's
  • Finally having these tickets
  • The movie Midnight in Paris

Strudel di mele / Apple strudel


Come avevo anticipato ho iniziato un "progetto" che prevede che io realizzi tutti i dolci vegani de Il Libro della Pasticceria Naturale e Macrobiotica di Anneliese Wollner a dimostrazione che 1. si possono fare dolci senza uova e senza latte e 2. detti dolci sono anche buoni!

Andiamo su un classicone, lo strudel di mele.
Ho un po' barato perché questa volta la sfoglia non l'ho fatta io ma l'ho comprata, per esigenze di tempo...

Premettendo che non amo l'uvetta e quindi non l'ho messa, ecco la mia personalissima rivisitazione della ricetta originale:

  • 3/4 mele golden di media grandezza
  • 3/4 cucchiaini colmi di cannella
  • Un paio di cucchiai di marmellata di albicocche
  • Pinoli
  • Pangrattato
  • Un cucchiaino di zucchero di canna o malto d'orzo
  • Olio extra vergine d'oliva

Tagliate le mele a pezzetti, aggiungete la cannella, i pinoli velocemente tostati e la marmellata. Ho scoperto che far riposare l'impasto in frigo qualche ora (o anche tutta la notte) aiuta ad amalgamare bene i sapori. Ma se non avete tempo va bene anche così.
La ricetta del libro per lo strudel viennese prevede l'aggiunta di pangrattato tostato in padella con un filino di olio (quel che basta per ungere la padella). Non so le dosi, ho fatto a occhio... Ero scettica inizialmente, ma devo dire che il risultato è ottimo!

Stendete la sfoglia e adagiatevi il composto al centro per il lungo, spennellate i contorni con lo zucchero o il malto d'orzo fatti sciogliere in un po' d'acqua tiepida, ripiegate un lato della pasta sul ripieno, spennellate ancora e poi ripiegate anche l'altro. Sistemate quelli che da noi si chiamano "culi", le estremità corte dello strudel per intenderci... io di solito le ripiego sotto così mi resta tutto un bel filoncino :)

Cuocete in forno preriscaldato a 180° C per circa 20 minuti, o finché non sarà dorato.


 


Buonissimo! Tanto che in 4 giorni ne ho fatti 3... ora ho la nausea, quindi per un po' di tempo, strudel archiviato... :)

Fatemi sapere se vi cimentate o anche se avete consigli, ricette alternative, ecc...


As I already wrote, I challenged myself to make all the vegan recipes in the Macrobiotic Dessert Book by Anneliese Wollner to demonstrate that: 1. it is possible to make desserts without eggs and cow milk and 2. these desserts are also delish.

I am slowly going on with the project, I also made the banner above....

This time I choose a classic, the apple strudel. I didn't make the dough myself but used a store bought one due to lack of time...
The original recipe would include raisins but I don't like it, so here's my personal version:

  • 3/4 apples
  • 3/4 teaspoons ground cinnamon
  • A couple tablespoons apricot jam
  • pine nuts
  • Bread crumbs
  • 1 tablespoon brown sugar or barley malt
  • Extra-virgin olive oil
Chop the apples, then add cinnamon, apricot jam and pine nuts quickly salted.
I discovered that leaving the mix to rest in the fridge for a few hours helps to combine the flavour, but if you don't have time to wait it's OK anyway.
Add the bread quickly salted (3/4 minutes) with a bit of EV olive oil (just to oil the pan) and add to the mix. I am sorry I don't know the quantities, just add until it seems OK for you...

Now, roll out the dough and spread the stuffing lengthwise all over the center, then brush the dough with sugar or malt melted in a bit of warm water and fold one side lengthwise to cover the stuffing.
Brush again with sugar/malt then fold the other side over to seal everything.
Close the extremities by folding them under the strudel, so that you have a nice"closure".

Bake in preheated oven at 180° C for 20 minutes ca. or until it's golden brown.

Really delicious, so much that I made 3 strudels in 4 days... I am rather sick of it now, no strudel for me for a long time ;)

I hope you like it and let me know if you try this or have any suggestion!

My happy place #14

  • Scrappare
  • Progettare il mio prossimo tattoo

  • Progetti fotografici con un'amica
  • Questo panorama 

  • Joss Stone... che voce da brividi!!!



  • Scrapbooking
  • Planning my next tattoo
  • Photo projects with a friend
  • This panorama 
  • Joss Stone... an amazing voice

sabato 23 febbraio 2013

My happy place #13



  • Avere le game distrutte ed essere cotta come una pera... ma felice per la bella giornata trascorsa sulla neve (e che neve)


  • Le coccole con la cucciola :)

  • Questa poesia di Martha Medeiros


Lentamente muore (Ode alla vita)

Lentamente muore
chi diventa schiavo dell'abitudine,
ripetendo ogni giorno gli stessi percorsi,
chi non cambia la marcia,
chi non rischia e cambia colore dei vestiti,
chi non parla a chi non conosce.

Muore lentamente
chi fa della televisione il suo guru.
Muore lentamente chi evita una passione,
chi preferisce il nero su bianco
e i puntini sulle "i"
piuttosto che un insieme di emozioni,
proprio quelle che fanno brillare gli occhi,
quelle che fanno di uno sbadiglio un sorriso,
quelle che fanno battere il cuore
davanti all'errore e ai sentimenti.

Lentamente muore
chi non capovolge il tavolo
quando è infelice sul lavoro,
chi non rischia la certezza per l'incertezza
per inseguire un sogno,
chi non si permette almeno una volta nella vita,
di fuggire ai consigli sensati.

Lentamente muore
chi non viaggia,
chi non legge,
chi non ascolta musica,
chi non trova grazia in sé stesso.

Muore lentamente
chi distrugge l'amor proprio,
chi non si lascia aiutare
chi passa i giorni a lamentarsi
della propria sfortuna o della pioggia incessante.

Lentamente muore
chi abbandona un progetto prima di iniziarlo,
chi non fa domande sugli argomenti che non conosce
o non risponde quando gli chiedono qualcosa che conosce.

Evitiamo la morte a piccole dosi,
ricordando sempre che essere vivo
richiede uno sforzo di gran lunga maggiore
del semplice fatto di respirare.

Soltanto l'ardente pazienza
porterà al raggiungimento di una splendida felicità.



  • Hurting legs and tiredness after a long day on the snow, but I'm very happy
  • Cuddling 
  • This poem by Martha Medeiros

Ode to life

He who becomes the slave of habit,
who follows the same routes every day,
who never changes pace,
who does not risk and change the color of his clothes,
who does not speak and does not experience,
dies slowly.

He or she who shuns passion,
who prefers black on white,
dotting ones “it’s” rather than a bundle of emotions, the kind that make your eyes glimmer,
that turn a yawn into a smile,
that make the heart pound in the face of mistakes and feelings,
dies slowly.

He or she who does not turn things topsy-turvy,
who is unhappy at work,
who does not risk certainty for uncertainty,
to thus follow a dream,
those who do not forego sound advice at least once in their lives,
die slowly.

He who does not travel, who does not read,
who does not listen to music,
who does not find grace in himself,
she who does not find grace in herself,
dies slowly.

He who slowly destroys his own self-esteem,
who does not allow himself to be helped,
who spends days on end complaining about his own bad luck, about the rain that never stops,
dies slowly.

He or she who abandon a project before starting it, who fail to ask questions on subjects he doesn’t know, he or she who don’t reply when they are asked something they do know,
die slowly.

Let’s try and avoid death in small doses,
reminding oneself that being alive requires an effort far greater than the simple fact of breathing.

Only a burning patience will lead
to the attainment of a splendid happiness.

7 pics a week




SETTIMANA 6:

1. Un the caldo dopo una bella sciata (ma anche un buon Jagertee caldo ;) )

2. Concerto @ Osteria dele Strie

3. Si scia

4. Si fanno prove col gruppo


SETTIMANA 7:


1. Scrap (sempre con "l'aiutante")

2. Buonissimi germogli

3. Tramonto prima del concerto in quota

4. prima seduta in sala di regsitrazione  :)


WEEK 6:
1. A hot tea (but a Jagertee as well) after skiing
2. In concert
3. Skiing
4. Rehearsal


WEEK 7:
1. Scrapbooking (always with the little "helper")
2. Wonderful sprouts 
3. Sunset before concert @ mountain hut
4. First session @ the recording studio

venerdì 22 febbraio 2013

My happy place #12




  • Appendere finalmente la cartina del mondo (con l'aiutante)


  •  Quant'è bella l'aiutante?!!?




  • I lavoretti per sistemare casa
  • Fare qualcosa con le proprie mani da regalare
  • Alice in Wonderland

  • Finally mounting the world map (with a little helper)
  • Beautiful little helper :)
  • Taking care of my home
  • Giving handmade presents
  • Alice in Wonderland

giovedì 21 febbraio 2013

My happy place #11



    • Tisane... ultimamente sono fissata con quella di the bancha, zenzero, chiodi di garofano e cannella.
      Vogliamo parlare del profumo dello zenzero fresco? E poi ha un sacco di proprietà benefiche: antiossidante, antipiretico, antinfiammatorio, antinausea, digestivo, termogenico (cioé scalda) e se non bastasse è anche afrodisiaco ;)
      Più info qui

    •  Ancora neve... sabato si scierà DA FOK!!! ;)
    • Due giorni di ferie!!
    • Queen

    • Infusions... lately I've been really addicted to an infusion made with bancha tea, ginger, cinnamon and clove.
      I love ginger aroma. And it has a lot of healthy properties: antioxidant, fever reducer, anti-inflammatory, anti-nausea, digestive, thermogenic (generates heat) and last but not least it's also aphrodisiac ;)
    • Snowing again... thinking about skiing on Saturday :)
    • Two days of holiday!!
    • The Queen

    My happy place #10




    • La cioccolata all'arancia a metà mattina (ma anche il pomeriggio, la sera... ;) )


    martedì 19 febbraio 2013

    My happy place #9



    • L'aperitivo con delle amiche
    • La mia cucciola che mi chiama sentendomi entrare dal portone di casa
    • Vecchie cartoline, lettre, libri... e quel timbro...


    •  Le lenzuola fresche di bucato sul letto

    • Aperitif with a couple of friends
    • Stewie calling me when I open the  main door
    • Old postcards, old letters, old books... and that stamp...
    • Fresh new bedsheets

    lunedì 18 febbraio 2013

    My happy place #8




    • Start thinking about my balcony garden
    • A quiet evening with a friend
    • See my teeth quickly moving and thinking that in a couple of months I will finally remove the braces!!

    My happy place #7





    • True Blood

    Non è bella questa sigla?!??
    E se non l'avete mai visto e volete capire di cosa si tratti ecco riassunte in un video le prime 3 stagioni (in inglese)....

    • Il vampiro Eric... :)

    • The smell of strudel just taken out of the oven
    • Joaquin Phoenix
    • True Blood and its theme song (and a video which summarizes the first 3 seasons)
    • The vampire Eric :)

    sabato 16 febbraio 2013

    My happy place #6



    • Una serata di concerto e divertimento
    • La sala di registrazione
    • Questa cazone e pensare a quando è uscita

    • Waiting for a concert and funny evening
    • The recording studio
    • This song and the period in which it was published....

    venerdì 15 febbraio 2013

    My happy place #5



    • Avere davanti un eccitante weekend ricco di opportunità e di cose da fare
    • L'orchidea che continua a rifiorire

    • Queste simpatiche nuvole :)

    E' tutto per oggi, ed è già abbastanza :)

    • A full, rich and exciting weekend ahead
    • The orchid blooming for the umpteenth time
    • Nice clouds :)
    That's all folks for today, and that's kinda enough!

    


    giovedì 14 febbraio 2013

    My happy place #4



    Oggi è San Valentino, la festa degli innamorati.... e nonostante io non abbia un uomo al mio fianco, sì, lo festeggio anch'io perché sono innamorata, di tante cose, e oggi il mio happy place lo dedico a queste:

    • Mia mamma
      LOVE YOU!
    • Tutta la mia pazza fantastica famiglia
    • La mia cucciola

    • La vita
    • Il panorama che vedo ogni giorno andando e tornando dal lavoro, e più in generale, la natura

    • Cantare, salire su un palco, la MUSICA...

    • Le amicizie vere (e poche ma buone, come si suol dire)...
    • Lo scrap e tutte le cose creative
    • Vedere posti nuovi, incontrare persone nuove, conoscere cose nuove... ed essere sempre curiosa
    • Rendere accogliente e confortevole la mia casa
    • Ma soprattutto amo me stessa e lo faccio rispettandomi, volendomi bene, dando meno importanza a ciò he la gente pensa di me, non essendo sempre un giudice inflessibile con me stessa, condedendomi di fare degli sbagli e ricordandomi l'insegnamento che ne ho tratto....
      D'altronde, come disse la grande Whitney, imparare ad amare sé stessi è "the grestest love of all"... :)
    Ho letto questo su fb l'altro giorno, e mi pare si adatti bene...

    PROMETTO….
    Promesse importanti che ogni donna deve fare a se stessa

    Prometto di credere in me stessa e valorizzarmi come una persona unica e speciale.
    Prometto di amarmi senza coprirmi di critiche, se non assomiglio alla donna ideale del mio immaginario.
    Prometto di non barattare una vita appassionata e creativa per una vita sicura ma in anestesia.
    Prometto di amare, senza però farmi tagliare a fette, senza farmi infilare coltelli affilati nell'anima.
    Prometto di piangere quando serve, senza però affogare nelle mie lacrime.
    Prometto che smetterò di giustificarmi per ogni cosa che faccio, sentendomi sempre insicura delle mie scelte.
    Prometto di spalancare le braccia al piacere, senza pensare che non me lo merito.
    Prometto di non farmi spezzare la schiena dei sensi di colpa, se non sono sempre utile a tutti e tutto.
    Prometto di far sentire le mie ragioni, senza cadere nelle trappole che mi spezzano le gambe.
    Prometto di interessarmi a un uomo senza però aspettare disperata di fronte al telefono la sua chiamata.
    Prometto di non usare più contro me stessa le parole come un rasoio, riempiendomi di tagli, senza ricordare che sotto quella pelle c'è una persona che merita amore.
    Prometto di guardare le mie cicatrici come segni di una vita vissuta, senza piangere lacrime di autocommiserazione.
    Prometto che non farò dipendere il mio valore solo da come mi guarda l'altro, senza considerare che c'è un insieme di aspetti dentro di me, non solo uno di quel momento.
    Prometto di ridere, scherzare, gioire buttando nel cassonetto della spazzatura le facce tristi e grigie.
    Prometto di sentire il mio pulsare creativo, senza lasciare che la vita di tutti giorni mi renda fredda e automatica.
    Prometto che smetterò di fare l'arbitro implacabile di me stessa, facendomi perdere sempre, senza considerare che ho anche delle qualità.
    Prometto di non abbandonare la mia natura istintuale, intuitiva e calda per trasformarmi in un automa senza vita.
    Prometto di smettere di farmi cambiare dagli uomini, o di cambiare per tenermeli stretti, senza considerare che potrei essere interessante anche così come sono.
    Prometto di nutrire il mio terreno interiore ogni giorno, senza lasciarlo diventare una terra arida, dove non cresce più niente.
    Prometto di correre libera, fedele alla mia profonda natura.
    Prometto di ascoltare la voce del femminile e di cantare insieme una canzone.
    Prometto di essere la donna che voglio essere, per vivere intensamente la vita.
    Prometto di vivere sempre accanto la mia anima… perché con il suo aiuto potrò mantenere tutte queste promesse…

    (dal libro "La forza delle donne" di Simona Oberhammer)

     

    Valentine's Day today... and I celebrated it because though I don't have a boyfriend, I am in love with a lot of things....


    • My mom... LOVE YOU
    • My great crazy family
    • My baby Stewie <3 i="">
    • Life
    • The panorama I see every day going to and getting back from worl, and more in general NATURE
    • Singing, getting on stage, MUSIC
    • True friendships 
    • Scrapboooking and everything creative
    • Discovering new places, meeting new people, learning new things... and always being curious
    • taking care of my home, making it more comfortable, more beutiful, warmer...
    • But above all, I love myself, thus I respect and, take care of myself, give less importance to what people think about me, try to be less judgmental towards myself, allow myself to fail and make errors and remind myself of the lesson learned...
      Because, as Whitney said, "learning to love yourself, it is the greatest love of all" :)

    Inspired Blueprints, il nuovo sketch

    Ecco lo sketch 83:

     

    E questo è il mio LO, dedicato ai vari e innumerevoli laboratori artistici che si trovano ad ogni angolo di Rovigno…. 




    Andate a vedere le altre splendide interpretazioni del DT, adoro vedere come da un unico sketch possano nascere tante pagine così diverse!!
    E poi aspettiamo le vostre paginette!!

    Here’s the last sketch at Inspired Blueprints, #83 and my take.
    Now head to the blog to see the other DT members pages. I love to see the different outcomes coming from a single sketch!!
    We wait for your LOs!!!

    mercoledì 13 febbraio 2013

    My happy place #3



    • Pif - Il testimone

    • Cielo terso e sole
    • Uscire dal lavoro che c'è ancora luce e rendermi conto che le giornate si stanno allungando
    • La conferma del matrimonio -speciale- di un'amica -altrettanto speciale- <3>

    • "Il testimone", an Italian tv program
    • Clear sky and sun
    • Realizing that days are becoming longer
    • Confirm of a special friend's special marriage

    martedì 12 febbraio 2013

    My happy place #2



    • Trovare un angelo con la pala che mi libera la macchina dai cumuli di neve caduta durante la notte e arrivare al lavoro in orario :)
    • Le chiacchiere rilassate coi colleghi nonostante il momentaccio...
    • La prospettiva di collassare sul divano a un'ora indecente (=indecentemente presto!)
    • Concedermi il lusso di non cucinare, andare a prendere dei tacos e aprire una birra :)

    • A neighbour that helps me shovel the snow from around my car and arrive at work in time
    • Relaxed chatting with colleagues despite the difficult situation
    • Thinking about collapsing on the sofa at an indecent time... (very early!)
    • Taking the luxury of no cooking, going to the Mexican take away for some tacos and opening a beer

    Inspired Blueprints: lo sponsor di febbraio

    Inspired Blueprints non è solo ispirazione, ci sono in palio anche degli splendidi premietti!! :)
    Lo sponsor di questo mese è Scrapbooking Delights, che ha gentilmente messo a disposizione questo fantastico kit Echo Park a tema natalizio.


    Per partecipare all'estrazione (random) basterà fare un LO basato su uno degli sketch proposti nel mese di febbraio e caricarlo nella gallery.
    Gli sketch 81 e 82 sono già stati pubblicati, giovedì sera sarà il turno dello sketch 83...
    Vi lascio con un assaggio del mio LO che vedrete tra pochi giorni :)
     
    Vi aspettiamo!!!



    Inpired Blueprints doesn't only provide inspiration, it also offers prizes!! Isn't this wonderful!
    The prize is a wonderful Christmas themed kit by Echo Park.

    To be in, you just need to create a LO based on one of the sketches proposed during the month of February and upload it to the gallery. Sketches 81 and 82 are already online, on Thursday evening you will discover sketch 83.
    Here's a sneak peek of my take! :)

    Come play with us!!

    My happy place



    Quest'iniziativa di Manu mi piace a tal punto che ho deciso di cimentarmi!
    Impossibile non trovare qualcosa di cui essere grati o di cui essere felici in una giornata... anche cose piccole...
    Quindi... via...
    • Immaginare come saranno le piste sabato e domenica dopo la nevicata del secolo :)

    • Vedere un gatto nella macchina davanti alla mia e sorridere pensando che non sono l'unica che porta a spasso il proprio gatto in auto
    • Finire un LO ed esserne soddisfatta
    • La pausa caffè a metà pomeriggio con un'amica
    • La mia cucciola che viene a farsi fare le coccole mentre scrivo questo post :)

    • La zuppa di legumi
    • Emozionarmi ogni volta ascoltando questo brano


    E' terapeutico direi!!
    A presto!!



    I was so enthusiast about this initiative by Manu that I decided to give it a go...
    So let's start:
    • Thinking about the wonderful ski slopes I'll find on the weekend after this heavy snowfall
    • Spotting a cat in the car in front of mine and smiling thinking that I'm not the only crazy cat lady taking her cat around in the car
    • Finish a LO and be satisfied about it
    • Coffee break with a friend in the afternoon
    • My little fur ball coming for cuddles while I write this post :)
    • Legumes soup
    • Get excited and get shivers every time I listen to this song

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